
1987年、喜多方ラーメンがブームとなり
一定の知名度を確立したことを受け、
食堂(ラーメン店)・製麺業者・市・商工会議所が参加した、
ラーメン関係業種懇談会が開催された。
同会にて、ラーメン店のレベルアップ、
伝統(太麺、平打ち、縮れ麺)の継承等を目的として
「ラーメン会」の組織立ち上げが検討され、
1987年「蔵のまち喜多方 老麺会(くらのまちきたかたらーめんかい)」が発足
「老麺まるや」の二代目店主が初代会長。
以後現在に至るまでラーメン店の同業者団体として喜多方 ラーメンに関連する活動を行っている。
ふ〜ん…。
この店は、老麺会のパンフを置いてあったが、
この店は、老麺会に入っていなかった。でも、美味しかった。
不思議だ…